Món ngâm truyền thống ngày tết

Trong những ngày đầu năm mới, không gì có thể tốt hơn khi được cùng gia đình ngồi lại bên nhau và thưởng thức những món ăn ngon miệng. Trong đó, món ngâm truyền thống luôn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết của người Việt Nam. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và ý nghĩa sâu sắc, món ngâm đã trở thành một nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu về món ngâm truyền thống ngày Tết và những điều thú vị xung quanh nó trong bài viết dưới đây.

Lịch sử và ý nghĩa của món ngâm

Lịch sử của món ngâm

Món ngâm đã xuất hiện từ rất lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Theo các tài liệu nghiên cứu, món ngâm được cho là có nguồn gốc từ thời kỳ Đông Sơn (1000 – 2000 TCN) và đã được phát triển và truyền lại qua các thế hệ sau này. Ban đầu, món ngâm chỉ được dùng trong các bữa tiệc lớn, đặc biệt là trong các dịp lễ tết. Tuy nhiên, với sự phát triển của xã hội, món ngâm đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam.

Ý nghĩa của món ngâm

Món ngâm không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa và tâm linh của người Việt Nam. Đầu tiên, món ngâm thường được chế biến từ những loại thực phẩm quý giá như thịt heo, gà, cá… Do đó, nó thể hiện sự giàu có và sung túc của gia đình trong dịp tết. Thứ hai, việc ngâm các loại thực phẩm trong nước cũng có ý nghĩa là “ngâm” những điều tốt đẹp, may mắn và thành công cho năm mới. Cuối cùng, món ngâm còn có ý nghĩa là kết nối và đoàn tụ gia đình, khi mọi người cùng ngồi lại bên nhau và thưởng thức món ăn này trong không khí ấm áp và đầm ấm.

Để gắn kết mọi người lại gần nhau hơn trong những ngày tết, siêu thị Top Gourmet Market đã cẩn thận chọn ra những món ngâm truyền thống của người Việt. Được trưng bày và bán tại cửa hàng giúp khách không cần phải mất nhiều thời gian để chọn lựa và tìm kiếm. Vậy tại Top Gourmet có những món ngâm truyền thống nào ?

Các món ngâm truyền thống tại Top Gourmet Market

Top Gourmet Market xin giới thiệu đến quý khách hàng 10 món Ngâm truyền thống đặc trưng nhất mà tại cửa hàng bao gồm:

Dưa món chua ngọt (Đu đủ, củ cải trắng, cà rốt, củ kiệu, nước giấm, củ hành , ớt trái)
Tai heo dầm (Tai heo, nước mắm, đường, ớt, tiêu xanh)
Me ngâm đường phèn
Cải chua ngọt (Cải bẹ, giấm, đường, ớt trái)
Hành chua ngọt (Hành củ, giấm, đường, ớt trái)
Củ kiệu chua ngọt (Củ kiệu, hành lá, giấm, đường)
Vả chua ngọt ( Vả, giấm,đường)
Ngẩu pín bò chua ngọt ( Pín bò, nước mắm , đường, gừng , củ riềng, ớt tỏi)
Mép bò ngâm gân kiệu (Mép bò, gân kiệu, nước mắm, củ riềng, ớt tỏi)
Vấu heo dầm (phần thịt ở vai heo, nước mắm, đường, ớt, tiêu xanh)

Tất cả các món đều được siêu thị chọn lọc phù hợp với khẩu vị người Huế. Được bảo quản cẩn thận hương vị lâu dài, nên khách hàng có thể yên tâm về chất lượng khi mua.

Cách chọn và bảo quản món ngâm

Để có được món ngâm ngon và an toàn cho sức khỏe, việc chọn và bảo quản nguyên liệu là rất quan trọng. Đầu tiên, bạn nên chọn những loại thực phẩm tươi ngon, không có mùi hôi hoặc bị hư hỏng. Nếu có thể, nên chọn những loại thực phẩm được nuôi trong môi trường tự nhiên để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Sau khi đã chọn được nguyên liệu tốt, bạn cần lưu ý đến việc bảo quản món ngâm. Để tránh việc thực phẩm bị hỏng, bạn nên để món ngâm trong tủ lạnh và không để lâu quá 3 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho vào túi nilon và đậy kín trước khi để vào tủ lạnh. Khi muốn dùng, hãy lấy ra và chiên giòn trước khi thưởng thức.

Những điều cần lưu ý khi thưởng thức món ngâm

Khi thưởng thức món ngâm, bạn nên lưu ý những điều sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

Không nên ăn quá nhiều món ngâm trong một bữa ăn, vì nó có thể gây nặng bụng và khó tiêu hóa.
Nếu bạn có các bệnh về tiêu hóa hoặc đường ruột, nên hạn chế ăn món ngâm để tránh tình trạng khó tiêu hóa và đau bụng.
Tránh ăn món ngâm từ các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc đã hết hạn sử dụng.
Nếu có dấu hiệu bất thường sau khi ăn món ngâm, hãy ngưng sử dụng và đi khám bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.

Kết luận

Món ngâm là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là vào dịp Tết. Tuy nhiên, với sự phát triển của xã hội, các loại món ngâm hiện đại cũng đã xuất hiện và được nhiều người yêu thích. Việc chọn và bảo quản nguyên liệu cũng như lưu ý khi thưởng thức món ngâm là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn có những bữa tiệc Tết thật ngon miệng và an toàn với những món ngâm đầy hương vị truyền thống.

Xem thêm sản phẩm khách Tại đây

Liên hệ: 0925657575

Fanpage : Top Gourmet Market